凉虾
凉虾是用米粉做成的，形状酷似蝌蚪的夏日凉品，在重庆，一道夏天，天天吃都吃不腻
-
步骤1/11
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/11
点击查看大图
大米洗净泡一夜
-
步骤3/11
点击查看大图
用料理机打成米浆
-
步骤4/11
点击查看大图
网筛过滤一遍
-
步骤5/11
点击查看大图
碱加水搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入米浆不停搅拌至糊状
-
步骤7/11
点击查看大图
用漏勺漏出颗粒在冷开水中
-
步骤8/11
点击查看大图
放入冷藏室冷藏两小时
-
步骤9/11
点击查看大图
红糖块熬成红糖水
-
步骤10/11
点击查看大图
凉虾中加入红糖水即可
-
最后一步
点击查看大图
一定要冷藏后吃正确的做法应该是用石灰水代替碱粉，做出来形状更流畅
1.红糖一定要用块状的手工红糖味道才对；2.煮米糊时用中小火并不断搅拌，不然易粘锅，易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
凉虾的相关分类
凉虾的相关推荐
-
凉虾
390963人看过 -
腌小葱
66217人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24258828人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌小白菜
136230人看过 -
脆皮热狗肠
332117人看过 -
#米饭最强CP#醋溜包菜
81848人看过 -
腌香菜
69558人看过 -
#夏日冰品不能少#黄桃雪糕
260921人看过 -
#营养小食光#家常葱烧豆腐
310224人看过 -
#养生打卡#醪糟蛋花汤
176329人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉冬菜三丁
159057人看过 -
在家做这道菜～鸡丁炒大葱～嗷嗷的好吃～超下饭
90927人看过
