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猪肉冬菜三丁

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meggy跳舞的苹果

从江西婆家寄来的冬菜（一种当地的腌酸菜），是老公的心头爱。跟肉丁、熏干丁、胡萝卜丁搭配，用猪油炒，更加香润，真是超级下饭。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肉 150克
、
冬菜（酸菜） 2棵
、
熏豆腐干 2块
、
胡萝卜 1根
、
猪油 20克
、
盐 2克
、
酱油 20克
、
生抽 10克
、
大葱 1段
、
大蒜 1头
、
姜 1块
、
干红辣椒 1个
、
青蒜末 1碟
烹饪步骤
小贴士

1. 冬菜是一种腌制的芥菜，经过腌制后口感脆嫩，它比较吃油，所以用猪油炒更加香润，肉也可以适当放一点肥的； 2. 其它配菜不限这些，笋丁、辣椒等均可同炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18 · 北京市

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