自制咸鸭蛋的做法

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自制咸鸭蛋

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咸鸭蛋做好好长一段时间了，也已经开始吃了，味道还不错，很多图片删掉了，将就着看哈，那时候本来想用一粒一粒包裹那种方法的，但是我觉得这种方法可以循环泡制咸鸭蛋，就选择了这种。现在将它分享给你们。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭蛋 14个

、

高度白酒适量

、

盐适量

、

八角 4个

、

香叶 4片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将新鲜的生鸭蛋洗净，放太阳底下晒2个小时，备用。锅里烧水，放入配料，煮沸1－2分钟，然后熄火，水放凉。
步骤2/3 点击查看大图
将鸭蛋码入瓶子中，倒入放凉的配料水，倒入二锅头，敷上保鲜膜，拧好盖子，过一个月就可以吃了。
最后一步点击查看大图
最后，放上自制品成品图。

小贴士

装鸭蛋的瓶子里不能有生水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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