宫保鸡丁
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又爱又恨的一道菜...实在喜欢吃可是做法又太麻烦
营养分析
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58克
67克
52克
977
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
1块
、
胡萝卜
半根
、
青瓜
半条
、
蒜头
2瓣
、
姜片
2片
、
大葱
小半根
、
花椒粒
一小把
、
干辣椒
5个
、
花生米
一把
、
蛋清
半个
、
料酒
1勺(腌制鸡肉)
、
老抽
半勺(腌制鸡肉
、
鸡精
小半勺(腌制鸡肉)
、
盐
适量(腌制鸡肉)
、
淀粉
小半勺(腌制鸡肉)
、
食用油
1勺(腌制鸡肉)
、
料酒
小半勺(酱汁)
、
鸡精
小半勺(酱汁)
、
生抽
半勺(酱汁)
、
老抽
一克(酱汁
、
陈醋
1勺(酱汁)
、
淀粉
小半勺(酱汁)
、
水
2勺(酱汁)
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
准备工作:鸡胸肉洗净改刀切片再切成丁;
-
步骤2/22
点击查看大图
加入2克盐、2克鸡精、一小勺老抽、一小勺料酒、半个蛋清用手抓至粘稠
-
步骤3/22
点击查看大图
再加入一小勺淀粉,用手抓匀后;继续加入一勺油拌匀;
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2020-11-10
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