新疆炒米粉#迪丽热巴的最爱

浏览 67.9万 · 收藏 5110 · 学做 2

新疆炒米粉的起源不得而知，但流传着这样一个故事，一个失恋的贵州厨子，情感和生意同时受挫，百思不得其解，他看着白色的米粉，红色的辣椒，于是将满腹委屈发泄在锅台之间。于是一碗浓香艳丽的米粉形于掌间。他漫不经心，却妙手偶得，世间万物大多如此。在新疆，有两种友谊一种是：兄弟走！喝乌苏走这是儿娃子间的友谊一种是：走！吃个爆辣米粉走这是丫头子间的友谊有一期快乐大本营，现场为胖迪准备了一份新疆炒米粉，热巴兴奋到飞起，二话不说抄起筷子就是吃，新疆丫头子对于米粉的感情，真的无法用语言去形容！参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 1块

、

湿米粉 150克

、

芹菜 3根

、

辣椒粉 10克

、

花椒粉 5克

、

红椒 1个

、

胡椒粉 3克

、

豆瓣酱 10克

、

甜面酱 10克

、

辣椒油 10克

、

蒜末 3克

、

姜片 2片

、

蚝油 3克

、

淀粉 5克

、

姜粉 2克

、

橄榄油 10克

、

香油几滴

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉斜刀切薄片，放蚝油3克，淀粉5克，姜粉2克，10克清水搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
腌制十分钟
步骤3/8 点击查看大图
湿米粉入锅煮一分钟即可，捞出过凉水备用
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油，放入鸡胸肉炒变色
步骤5/8 点击查看大图
加入芹菜段翻炒一分钟
步骤6/8 点击查看大图
放入豆瓣酱和甜面酱翻炒二分钟
步骤7/8 点击查看大图
加入米粉，料酒，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，辣椒油，翻炒均匀，最后淋香油出锅
最后一步点击查看大图
开吃，从碗中夹起一筷子闷香的米粉，每一根上面都裹满了辣酱，能吃辣的小伙伴可以再多放一些辣椒粉，绝对让你吃的爽翻，又辣又香的米粉，简直就是重口味的福音啊！