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芝麻叶豆腐汤的做法

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芝麻叶豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干芝麻叶适量

、

老豆腐 1块

、

食用油适量

、

盐适量

、

小葱 4根

、

香菜 2根

、

面粉适量

、

熟花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
干芝麻叶，温水泡1个小时左右
步骤2/13 点击查看大图
准备面粉适量，小火，炒至面粉微黄，
步骤3/13 点击查看大图
不停翻炒，约需2分钟左右
步骤4/13 点击查看大图
炒好的面粉，放入碗中，加入适量香油，加入水，搅拌成面糊
步骤5/13 点击查看大图
搅至这样的状态，备用
步骤6/13 点击查看大图
豆腐切小块
步骤7/13 点击查看大图
锅烧热，放入食用油，倒入豆腐块，中小火翻炒约3分钟
步骤8/13 点击查看大图
炒至豆腐表面焦黄，加入适量盐，翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
加入开水
步骤10/13 点击查看大图
放入芝麻叶，炖5分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
炖煮的同时，小葱和香菜，清洗干净，切碎备用
步骤12/13 点击查看大图
炖5分钟后，倒入面糊，边倒边搅拌，煮开后，加入适量盐调味，关火，放入提前准备好的花生碎，葱花，香菜。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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