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银芽炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

银芽适量

、

里脊肉适量

、

蒜黄适量

、

糖适量

、

盐适量

、

葱姜蒜适量

、

醋适量

、

色拉油适量

、

香油适量

、

淀粉适量

、

黄酒适量

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切丝，用清水多洗几遍，之后吸干水分放入碗里备用
步骤2/9 点击查看大图
碗里加入少许盐，黄酒打粘，然后加入一些水淀粉，一个蛋清，打粘封上油即可
步骤3/9 点击查看大图
蒜黄切断，葱姜蒜切丝备用
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜里加入胡椒粉，糖，盐，黄酒，香油，少许醋，搅拌均匀备用
步骤5/9 点击查看大图
锅里加油三成热放入肉丝
步骤6/9 点击查看大图
肉丝成型放入豆芽稍微过一下即可控油捞出
步骤7/9 点击查看大图
锅里少许油，放入控好油的肉丝和豆芽
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的汁，放入蒜黄翻炒成熟即可
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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