扣肉
浏览 91807 · 收藏 563
还记得小时候去吃酒席,最讨厌的那碗肥肥的肉墩子吗?
营养分析
查看详情
1克
17克
74克
280
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
去骨肘子
1个
、
梅干菜
100g
、
姜
3片
、
料酒
3勺
、
大葱
半根
、
糖
1勺
、
老抽
3勺
、
生抽
2勺
、
耗油
2勺
、
八角
1颗
、
胡椒粉
1小勺
、
花椒粉
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜的肘子洗净,冷水下锅放入葱姜料酒煮20分钟,准备生抽 耗油 老抽 糖 胡椒粉 花椒粉 搅拌均匀备用
-
步骤2/6
点击查看大图
煮好的肘子擦干水分,用备好的料汁刷在肉上,皮多刷点,锅里放油,肘子下锅炸
-
步骤3/6
点击查看大图
肉皮炸至焦黄捞出
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-09
换个做法
扣肉的相关分类
扣肉的相关推荐
-
扣肉
26678人看过 -
扣肉
171067人看过 -
扣肉
82151人看过 -
梅菜扣肉
12400160人看过 -
扣肉
34847人看过 -
扣肉
125150人看过 -
扣肉
87071人看过 -
家乡的味道—广西版梅干菜扣肉
42114人看过 -
糖醋排骨
768620人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
366696人看过 -
扣肉
53088人看过 -
豉汁蒸排骨
65132人看过