打开APP，查看更多视频做法 >>

澳洲龙虾《白雪藏龙》

浏览 6.3万 · 收藏 328

龙虾有很多种烹饪技法；今天用蒸、汆、煮制作《白雪藏龙》

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

龙虾 1只

、

鸡蛋汤 1.5斤

、

清鸡汤 3斤

、

蜜豆按位数

、

红车厘子按位数

、

苦菊适量

、

澄面 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡蛋清1.5斤
步骤2/11 点击查看大图
清鸡汤3斤
步骤3/11 点击查看大图
调味：盐、鸡粉
步骤4/11 点击查看大图
密筛过滤
步骤5/11 点击查看大图
蛋液装六成满
步骤6/11 点击查看大图
放入蒸柜蒸8～12分钟
步骤7/11 点击查看大图
白雪藏龙主辅料
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋琉璃芡
步骤9/11 点击查看大图
龙虾煮熟
步骤10/11 点击查看大图
摆盘
最后一步点击查看大图
白雪藏龙制作完成

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

①、龙虾头尾定好型； ②、龙虾肉不能起太碎小； ③、蛋白底按比例； ④、摆盘美观；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

换个做法

澳洲龙虾的相关分类

黄油年糕荠菜腌笃鲜青团春笋羊肚菌更多

澳洲龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许