红薯吐司
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步骤1/11
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液种提前12小时发酵,温度24
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步骤2/11
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除了黄油 亚麻籽 红薯泥 其它材料都加入厨师机和面
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步骤3/11
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面团搅拌成,能拉出光滑的厚厚的膜
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步骤4/11
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加入黄油,低速搅拌,让黄油和面团完全混合,能拉出薄薄的手套膜
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步骤5/11
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再加入亚麻籽混合均匀,就可以发酵了
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步骤6/11
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发酵两倍大,手指在面团中间戳一个洞,不会塌下去
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步骤7/11
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平均分成三份,盖上保鲜膜,松弛15分钟
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步骤8/11
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松弛好后,擀成长条形,挤了红薯泥卷起,底部捏紧
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步骤9/11
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编辫子
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步骤10/11
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最后发酵八分满
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最后一步
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盖上盖子,160度烤30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08 · 湖北省
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