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外焦里嫩烤黄花鱼的做法

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外焦里嫩烤黄花鱼

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想不想吃一口外焦里嫩、肉质紧实的烤黄花鱼，不一样的口感，不一样的心情，简单易学，一起来试试吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄花鱼 1条

、

葱、姜、蒜适量

、

柠檬 2勺

、

料酒 4勺

、

糖、盐适量

、

小米椒 3个

、

蒸鱼豉油 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄花鱼后背切口，两面切斜到，加入料酒、糖、盐、柠檬、葱、姜、蒜腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
葱才切丝泡水备用。
步骤3/8 点击查看大图
小米椒切碎备用。
步骤4/8 点击查看大图
烤盘中铺好锡纸，放入黄花鱼和腌制时候葱姜蒜等。
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热，放入烤箱，210度上下烤15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
15分钟取出，在鱼身均匀涂抹一层橄榄油，继续烤5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
烤好后，加入蒸鱼豉油，盖上葱丝、小米椒，泼上热油，激出香味。
最后一步点击查看大图
美味就是这么简单，一起来试试吧。

小贴士

1、因为要烤制，建议鱼不要太大。 2、为了保证外焦里嫩，烤的时候不要用锡纸盖住鱼身。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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