自家甜甜的萝卜炖牛肉
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晖哥的母上大人生日,又逢周六,必须操办一下
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛腱子肉
1000克
、
自家甜萝卜
1个
、
大蒜苗
3根
、
大蒜籽
8颗
、
盐
适量
、
八角
3粒
、
桂皮
1块
、
姜片
5片
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
牛肉洗净入高压锅加入八角桂皮姜片大火炖20分钟,冷却后切成备用。萝卜洗净切大块入高压锅大火炖5分钟,滤干汤汁备用。蒜籽拍碎、蒜苗切段备用。
-
最后一步
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起锅热油爆香蒜籽粒,下牛肉片翻炒片刻,加萝卜块翻炒片刻,倒入牛肉汤大火烧开加入生抽老抽出锅装碗,撒上蒜苗即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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