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猪肉芹菜饺子的做法

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猪肉芹菜饺子

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立冬”表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷。在立冬吃饺子的由来是这样的，劳动了一年的人们，大多都希望利用立冬这一天休息，顺便犒劳一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬是秋冬季节之交，所以要吃饺子。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

圆饺子皮 1000克

、

鸡蛋 1个

、

小芹菜 1把

、

植物油适量

、

盐适量

、

生抽少许

、

大葱 1棵

、

猪后腿肉 1000克

、

胡椒粉适量

、

蚝油 1勺

、

南德粉适量

、

花椒水 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪后腿肉和大葱剁成肉泥，加入生抽、蚝油、盐、鸡蛋、胡椒粉、南德粉，花椒水顺着一个方向搅拌上劲
步骤2/5 点击查看大图
小芹菜切成小丁，倒入适量的油，拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
1和2放在一起拌匀
步骤4/5 点击查看大图
圆饺子皮或方型饺子皮都可以，包成你想要的饺子形状
最后一步点击查看大图
立冬吃饺子，多包一点，吃着方便

小贴士

第2步芹菜中加油是为了防止芹菜遇到盐时溢出太多的菜汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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