正宗韩国炒杂菜的做法

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正宗韩国炒杂菜

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正宗的炒杂菜从配菜到制作都不是很省事，需要一样一样的单独炒，韩国主妇们一般过节会做或者用来招待客人，在韩剧中也经常能看到，我去韩国或者在韩餐馆都会点的一道菜。

食材清单加入采购清单

牛肉（猪肉、鸡肉） 200克

、

红薯粉条适量

、

杏鲍菇（香菇） 6个

、

胡萝卜半根

、

洋葱 1/4个

、

木耳 50克

、

食用油适量

、

香油 2勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

生抽 4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备工作：1、胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、木耳切丝2、调料汁：4勺生抽、1勺白糖、半勺盐、少许温水3、红薯粉条用温水泡软后，沸水里煮8分钟，过凉水后沥干4、牛肉切丝，放些料酒和盐腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
1、每一样食材都单独炒熟，（胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、木耳）锅中放少量油，炒熟后加少许盐（因为有调料汁，所以每道菜只需要加一点盐即可）热锅中下腌制好的牛肉丝，加少许生抽提色，炒熟
步骤3/6 点击查看大图
把炒好的食材全部盛盘备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中不用放油，倒入调料汁，中小火煮开后放入红薯粉条，拌匀
步骤5/6 点击查看大图
加入所有食材，出锅前加2勺香油
最后一步点击查看大图
装盘后撒上熟白芝麻，吃的时候将芝麻拌匀

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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