米饭杀手的家常豆腐
今天给大家安利一道超级无敌好吃的家常豆腐,酱香浓郁,外焦里嫩,真的比肉还好吃,每次做它都得煮多点米饭,因为吃它真的超费米饭!
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步骤1/12
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豆腐先放冰箱冻一下出水,然后如图片一样先切方形再切三角形然后一分为二切开。
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步骤2/12
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青椒去蒂去籽切三角形,香菇洗净切片,胡萝卜削皮切菱形,蒜头去皮切片。
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步骤3/12
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调制酱汁,碗里加入一勺蚝油,两勺生抽,一勺豆瓣酱,一勺白糖,一勺鸡粉和少许盐加半碗水搅拌均匀备用。
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步骤4/12
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锅里倒入花生油烧至八成热,放入豆腐块炸至表面金黄色。
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步骤5/12
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捞起沥干油备用。
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步骤6/12
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另取一锅倒入花生油,放入蒜片爆香,倒入香菇,青椒块,胡萝卜片翻炒至断生。
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步骤7/12
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倒入之前调好的酱汁煮开。
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步骤8/12
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倒入炸好的豆腐翻炒均匀后小火焖三四分钟。
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步骤9/12
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倒入淀粉水(一勺淀粉加5勺清水拌匀)勾薄芡即可出锅。
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步骤10/12
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一盘超级无敌好吃的家常豆腐就做好了。
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步骤11/12
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做法简单,怎么吃都不会腻。
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最后一步
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吸满了酱汁的豆腐真的是美味异常,分分钟就吃完一碗米饭啦!你学会了吗?赶紧做起来吧!
如果觉得炸豆腐麻烦的话,可以用油把豆腐两面煎至金黄就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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