比肉好吃的炸蘑菇
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之前去饭店吃过很多次炸蘑菇,感觉比肉都好吃,挺不错的,所以也想自己试试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蘑菇撕成如图小块,锅里加水,水开后倒入蘑菇,煮一会捞出过凉水,然后攥干水份,蘑菇放入耗油腌一会
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步骤2/4
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面粉,玉米淀粉,盐混合加入鸡蛋倒入水,搅拌均匀,面糊不要太稀和太稠,筷子拿起来面糊可向下滴入图吧,然后倒入蘑菇
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步骤3/4
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锅烧热倒入油,油热后放入蘑菇,这是个耐心活不可心急,开中火炸至金黄捞出
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最后一步
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我也没看具体时间,就是感觉成金黄色了就捞出来了,也没复炸,就一次完事了,外酥里嫩无敌好吃了
小贴士
其实材料的用量也不是固定的,每个人口味不一样,用量也可以不同,我反正都是大约估量,熟能生巧吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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