香辣蟹
现在正是吃大闸蟹的时候,今天我就来教大家这款,好吃又不怕长肉的香辣蟹。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/9
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将大闸蟹洗净对半切开;
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步骤2/9
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将生姜切丝,干辣椒切碎;
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步骤3/9
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锅烧热,加放适量的色拉油;
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步骤4/9
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加入生姜,花椒,干辣椒和豆瓣酱炒香;
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步骤5/9
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倒入处理好的大闸蟹,翻炒均匀;
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步骤6/9
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倒入6月鲜特级酱油,继续翻炒均匀;
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步骤7/9
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7.加入小半碗清水,煮十五分钟左右;
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步骤8/9
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收干汁,出锅前加入葱花即可。
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最后一步
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美味多汁,好吃又不怕长胖的香辣蟹出锅了。
1.炒螃蟹时一定要加生姜为了去腥增香;
2.螃蟹是寒性的,不宜一次吃太多;
3.烧螃蟹不要太长时间,十五分钟左右即可,时间太长容易老,不好吃;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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