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花生猪肚汤的做法

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花生猪肚汤

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食堂的花生猪肚汤不错，想起来妈妈以前经常煮，今天我自己试试煮一下～为此我特意咨询了老妈该如何清洗猪肚～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肚 1个

、

花生一小把

、

盐适量

、

姜几片

、

枸杞适量

、

淀粉几勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花生浸泡一下
步骤2/5 点击查看大图
将猪肚用清水清洗干净。加盐和淀粉揉搓清洗，将猪肚的黏液洗净。多清洗几遍直到水变清澈
步骤3/5 点击查看大图
冷水下锅，加入姜片，水开后煮2分钟捞出清洗干净，用刀刮掉表面的肥油
步骤4/5 点击查看大图
切成条状，清洗之后，一起将猪肚，花生，姜片，枸杞下锅，加够足量的水，避免中途加水。大火烧开之后转中火熬制1个小时，加入盐调味，料酒，也可以点鸡精，出锅。
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出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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