花生猪肚汤
食堂的花生猪肚汤不错,想起来妈妈以前经常煮,今天我自己试试煮一下~为此我特意咨询了老妈该如何清洗猪肚~
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步骤1/5
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花生浸泡一下
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步骤2/5
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将猪肚用清水清洗干净。加盐和淀粉揉搓清洗,将猪肚的黏液洗净。多清洗几遍直到水变清澈
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步骤3/5
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冷水下锅,加入姜片,水开后煮2分钟捞出清洗干净,用刀刮掉表面的肥油
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步骤4/5
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切成条状,清洗之后,一起将猪肚,花生,姜片,枸杞下锅,加够足量的水,避免中途加水。大火烧开之后转中火熬制1个小时,加入盐调味,料酒,也可以点鸡精,出锅。
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最后一步
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出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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