什锦天妇罗
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天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,那么今天Tina就做一盘什锦天妇罗吧! 这道菜用的是油炸的烹饪方式,所以锅具的选择很重要哦!,轻量级合金材质的日式铸合金锅,健康无涂层物理不粘锅,用它来炸制食物,受热均匀,不易糊底。 轻便易提起,女生也能hold住(对比珐琅锅、一般铸铁锅重量要轻),让人下厨爱不释手。 快和我一起下厨吧!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
大虾
7只
、
秋葵
5个
、
杏鲍菇
1个
、
香菇
6朵
、
黄彩椒
1/2个
、
红彩椒
1/2个
、
长条茄子
1/3根
、
玉米淀粉
80克
、
低粉
30克
、
盐
1克
、
蛋黄
2个
、
冰水
150克
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-11-05
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