鸡胸肉新吃法
鸡胸脯肉肉质细嫩,滋味鲜美,其蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,脂肪含量却和虾、螃蟹相当,很容易被人体吸收利用,还含有维生素C、维生素E等,有增强体力、强壮身体的作用。 1.温中益气 中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 2.保护心血管 鸡胸脯肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。 3.提高免疫力 鸡胸脯肉中含有大量的蛋白质,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 4.改善记忆 每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富,长期食用具有改善记忆功能的作用。 5.强身健体 鸡胸脯肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡胸脯肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
8克
42克
32克
357
千卡
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步骤1/6
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将杏鲍菇,胡萝卜,木耳分别切丝,大蒜切蒜末备用。
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步骤2/6
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鸡胸肉切丝,放盐一个鸡蛋清,淀粉搅拌均匀,再放入一勺植物油搅拌腌10分钟。
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步骤3/6
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锅中放水,水开后放杏鲍菇丝煮1分钟捞出备用。
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步骤4/6
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锅中放油,油热放鸡胸肉,翻炒变色后盛出。
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步骤5/6
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锅中放油,油热放蒜末炒香,放杏鲍菇,放胡萝卜木耳翻炒,放生抽,老抽,盐翻炒,再放鸡胸肉继续翻炒1分钟,出锅!
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最后一步
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非常好吃,吃米饭最佳搭配!
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发布于 2020-11-05
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