一次发酵,满屋飘香巨好吃的蒜香面包
这款蒜香面包,真的不要错过。烤的时候就满屋都是香味,黄油与蒜蓉的结合,无敌好吃哦。
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步骤1/10
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把除了黄油的其他材料,放入厨师机中,揉出粗膜。
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步骤2/10
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加入软化好的黄油,揉至出薄膜。
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步骤3/10
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整理揉好的面团。
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步骤4/10
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分成8个,每个60克的小面团,滚圆。
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步骤5/10
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盖保鲜膜,室温发酵至1.5倍大。
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步骤6/10
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在等面团发酵的时候,来制作蒜蓉黄油酱。20克黄油软化,蒜瓣打成蒜末,放入1克盐,混合均匀。
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步骤7/10
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发酵好的面团,用刀片划一刀。
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步骤8/10
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挤入蒜蓉酱,撒点小葱。
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步骤9/10
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送进预热好的烤箱,180度烤18-20分钟左右。
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最后一步
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一次发酵的小面包,省时间,而且也很柔软好吃哦!
面粉吸水量不同,液体最好预留10-20克左右,看状态添加。烘烤温度根据自己烤箱脾气来调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
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