豆浆、豆腐、豆腐脑
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喝剩的豆浆不能久放,于是便有了豆腐脑跟豆腐。用的两次豆浆的量,分别用内酯跟白醋做的豆腐脑跟豆腐,没有酸味跟不好的味道!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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豆子泡发最好,虽然现在的豆浆机都可以直接打,但是泡过水的豆子打出来的浆水香且细腻。
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步骤2/9
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比较喜欢用直接煮好的豆浆机打,比较方便。倒完一杯豆浆的量,余下的过滤。我用的筛子加纱布,过了两次。
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步骤3/9
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过滤后的豆浆温度不够,微微煮开,冲入化开了内酯的凉开水里。
步骤4/9
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发布于 2020-11-04
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