红烧肉炖虎皮鹌鹑蛋
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
鹌鹑蛋
30个
、
葱
3段
、
姜
4片
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
一块
、
料酒
1勺
、
干辣椒
3个
、
葱
1根
、
黄豆酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/17
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把肉切成块,冷水下锅,放料酒去腥,煮至水开,汆过水的肉块,用水洗干净,沥干水分,放一边备用
-
步骤2/17
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煮好的鹌鹑蛋,去壳,放油里小火慢炸
-
步骤3/17
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炸至表面金黄色微微发皱,捞起备用
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-11-04
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