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香香嘴儿的零食～冷吃兔

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我爱波波兔儿

冷吃兔是四川宜宾的风味菜肴，前几天逛古镇无意中品尝到了真的是麻辣鲜甜让我停不下，回到家就想尝试做一样和家人分享这道美食，果然味道如出一辙，巴适得很！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
兔肉 1000g
、
生姜 1块
、
小葱 1小把
、
干辣椒 150g
、
八角 4颗
、
山奈 2块
、
料酒 适量
、
生抽 2小勺
、
盐 适量
、
白胡椒粉 1/2小勺
、
冰糖 1小块
、
白芝麻 1大把
、
花椒 20g
、
香叶 1片
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

冷吃兔就是要放凉了再吃，那才正宗，所以一次吃不完冰箱密封保存还是可以放几天的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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