小煎排骨
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去帝都出差待了好一段时间,体验了一把帝都躁热三伏天,回来正儿八经做了一次菜,对菜的口味要求好像降低了,手艺回潮了啊…
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
菜籽油
油多些
、
排骨
一斤
、
泡辣椒
适当
、
二荆条
适当
、
山奈
少许
、
蒜
适当
、
姜
适当
、
豆瓣酱
一小勺
、
料酒
少许
、
盐
适当
、
鸡精
适当
、
仔姜
适当
、
花椒
适当
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备佐料,泡辣椒、姜、蒜切末,仔姜切丝、二荆条切段备好。排骨改刀切小块(小煎系列的菜都不要切大块了~)
-
步骤2/7
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热油七八分下锅,翻炒几下
-
步骤3/7
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放姜、蒜、泡辣椒翻炒,放豆瓣酱翻炒
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-11-02
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