花胶鸡翅
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这里说的花胶，不是植物花椒，是鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故称之为花胶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花胶油发备用。水发太慢，油发比较快
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步骤2/4
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鸡翅洗净改刀，用油发花胶剩的油煎至两面金黄
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步骤3/4
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底油下姜片、八角，下入鸡翅和油发花胶翻炒片刻，加水大火烧开，转小火慢炖1小时左右
步骤4/4
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发布于 2020-11-02
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