过年必备啤酒小龙虾
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小龙虾在夏天的宵夜摊天天碰面 过年回家,你准备给家人吃什么,请你吃寂寞小龙虾吧
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
小龙虾
5斤
、
啤酒
3罐
、
葱 姜 蒜
各一把
、
桂皮
1片
、
八角 花椒 干辣椒
各一把
、
盐
适量
、
白胡椒
1勺
、
生抽 老抽
适量
、
青红椒
4个
、
香菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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用牙刷将小龙虾一个个刷洗干净,把小龙虾的黑线拉出来,准备炸小龙虾炸金黄备用
-
步骤2/3
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锅内放葱姜蒜,干辣椒,桂皮八角香叶倒入炸好的小龙虾,盐 生抽 老抽 白胡椒 青红椒翻炒一下
-
最后一步
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倒入啤酒没过食材,煮10-20分钟左右然后大火收汁,撒香菜即可
小贴士
1:第一个办法:进行炸小龙虾,
2:第二个办法:不想费油的话飞水也可以,3:建议还是炸小龙虾
4:你喜欢头部可以不剪,几乎没有人吃头部,建议还是剪下来
5:为什么要炸小龙虾=炸出来的小龙虾看起来红通通的
6:你想放桂皮八角香叶就是升级版,
7:不加桂皮八角香叶就是家庭版,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
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