巧克力酸奶慕斯
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食材清单
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奥利奥饼干碎
40g
、
液态黄油
20g
、
吉利丁片(酸奶层)
5g
、
酸奶(酸奶层)
100g
、
淡奶油(酸奶层)
100g
、
白糖(酸奶层)
15g
、
黑巧克力(黑巧层)
40g
、
牛奶(黑巧层)
36g
、
吉利丁片(黑巧层)
4g
、
淡奶油(黑巧层)
80g
、
白糖(黑巧层)
4g
、
可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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40g奥利奥饼干碎+20g液态黄油拌匀后倒入4寸加高慕斯圈中压实,入冰箱冷藏
-
步骤2/13
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5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片隔水加热成吉利丁液
-
步骤3/13
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吉利丁液倒入100g酸奶中拌匀
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-11-01
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