暖暖的酒酿南瓜圆子
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深秋的南瓜粉糯香甜,蒸熟捣成南瓜泥做成黄色的糯米小圆子自带清香味,鲜艳的橙黄色既夺人眼球又感觉非常的温暖。用来做圆子的南瓜要选择这种红皮黄瓤的南瓜,色彩鲜艳光亮。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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南瓜洗净后去皮去籽切片装盘,放入蒸锅笼屉里,大火蒸10分钟,把南瓜蒸熟。Tips:南瓜片切薄一些更容易熟,判断南瓜是否熟了可以用一根筷子来扎一下,筷子能很轻松地扎透南瓜便说明就熟了。
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步骤3/10
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蒸南瓜的时间再来处理下其它食材:小灰枣先用面粉水抓洗,然后再用清水多冲洗几遍,沥干水,去核并切成小粒。枸杞用清水浸泡2--分钟,再用清水冲洗沥干水Tips:灰枣表面不光滑容易藏污纳垢,所以要仔细清洗,灰枣放盆里加适量水,再加入2勺面粉,用手多抓洗一会,面粉有粘附力容易带下红枣上的灰尘污质,然后再用清水多冲洗几遍即可,这样洗过的红枣光亮洁
步骤4/10
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发布于 2020-11-01
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