红烧排骨
经过一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨砍件,冷水下锅焯水。
-
步骤2/7
点击查看大图
捞起用清水冲洗干净。
-
步骤3/7
点击查看大图
平底锅放油,冰糖小火煮至深褐的糖色把焯水的排骨码好,小火煎至两面金黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内注入清水(水量刚没过排骨)加入所有的调味料,(除红烧汁和老抽外)大火煮开后,加盖小火焖煮60分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
煮至水剩约1/3时,加入红烧汁和老抽,继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度!
-
步骤6/7
点击查看大图
转大火,将汤汁煮至浅浅锅底的位置!即可。
-
最后一步
点击查看大图
来吧!好好享受红烧排骨,给你带来的味觉感受。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#红烧排骨
144148人看过 -
家常红烧排骨
17211人看过 -
家常菜之红烧排骨
52964人看过 -
红烧肉
171381人看过 -
#开启观赛嗨吃局#这个豆角炒鸡蛋……巨巨巨好吃下饭!!
90602人看过 -
炒空心菜
293187人看过 -
红烧肉
5598人看过 -
蒜蓉空心菜
3734394人看过 -
红烧排骨 先炖烂再红烧
133039人看过 -
红烧排骨
43293人看过 -
红烧排骨
5574人看过 -
素烧茄子(空气炸锅快手版)
2682436人看过