紫薯小米糕
剁手了很多宝宝零食，该说不说宝宝零食还是挺好吃的总觉得自己做的放心点，正好宝宝外婆送来了紫薯，紫薯小米糕成功爱她就给她自己做吃的
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步骤1/10
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小米洗干净，加水泡一夜
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步骤2/10
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红薯淀粉30g，宝宝奶奶自己做的红薯淀粉比较放心，玉米淀粉也行
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步骤3/10
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小米大锅烧开，小火慢慢熬，平常煮粥一样
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步骤4/10
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紫薯蒸熟，加水打成泥，加入煮好的小米粥里面，加几滴柠檬汁紫薯颜色会比较好看
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步骤5/10
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红薯淀粉加水稀释倒入锅里面，中小火熬制，不停的搅拌，防止糊锅
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步骤6/10
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这是已经没水的状态了，火自己把握就好，争取不粘锅底
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步骤7/10
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碗底刷一遍食用油，或者硅油纸，大火烧开，转中小火蒸煮30-35分钟
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步骤8/10
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这是成品，放凉切片就行，一定要放凉
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步骤9/10
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搭配了西红柿山药糊糊，宝宝的中餐解决了
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最后一步
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宝妈的红烧鸭也解决了
PS : 蒸好以后，表面有水也正常，放凉即可，一定要放凉，其实不用紫薯的话，南瓜，红薯，什么的都行，蒸熟过筛即可，各位宝爸赶紧去get一下吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-31
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