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紫薯小米糕(7/10)
小米洗干净,加水泡一夜
红薯淀粉30g,宝宝奶奶自己做的红薯淀粉比较放心,玉米淀粉也行
小米大锅烧开,小火慢慢熬,平常煮粥一样
紫薯蒸熟,加水打成泥,加入煮好的小米粥里面,加几滴柠檬汁紫薯颜色会比较好看
红薯淀粉加水稀释倒入锅里面,中小火熬制,不停的搅拌,防止糊锅
这是已经没水的状态了,火自己把握就好,争取不粘锅底
碗底刷一遍食用油,或者硅油纸,大火烧开,转中小火蒸煮30-35分钟
这是成品,放凉切片就行,一定要放凉
搭配了西红柿山药糊糊,宝宝的中餐解决了
宝妈的红烧鸭也解决了