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奶酪小饼

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宝宝辅食微课堂

还记得《猫和老鼠》中杰瑞经常偷吃的三角形奶酪吗，今天咱们来get同款的奶酪小饼。 这个形状，在造型饼干中算是很简单的了，只要切成三角形，用牙签戳几个小洞就可以了，做出来基本不会翻车。 做好的奶酪小饼外皮酥脆，里面绵软，还带着浓浓的奶香味。因为放了些奶酪，它在补钙方面也非常厉害，有助于宝宝的牙齿和骨骼的发育。 关键它还非常小巧，妈妈们可以把它密封保存，不管出游还是野餐都可以带上，随时随地都能成为“哄娃神器”
食材清单 加入采购清单
酵母 1克
、
配方奶 30克
、
低筋面粉 50克
、
大孔奶酪 15克
、
蛋黄 1个（约20克）
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

● 妈妈们刷蛋黄液的时候可以少量多次地刷，这样不会把戳的洞堵住。 ● 揉面团的时候可以多揉一会，这样大孔奶酪丝会融化在面团里，揉好的面团会更加软。 ● 发酵的时候要在烤箱底部放一盘40度左右的温水，能够保存面团原有的湿润度，烘烤之前记得拿掉哦。 ● 在戳小洞的时候可以在其余小三角形片上盖上一张保鲜膜，防止快速风干。 ● 不同烤箱存在温差，烤箱温度与烤箱时间仅供参考。

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发布于 2020-10-31

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