鸡腿肉炖榛蘑的做法

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鸡腿肉炖榛蘑

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本来想喝点汤的，味道意外的居然像外面的重庆鸡公煲，尤其是火锅粉，简直不能再好吃了，可惜了没有放土豆

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿 500g

、

榛蘑 100g

、

火锅粉 1袋

、

大葱 2块

、

姜片 3块

、

大蒜 3颗

、

干辣椒 10g

、

海天豆瓣酱 2勺

、

海鲜酱油 5勺

、

料酒 5勺

、

蚝油 5勺

、

冰糖大约6-8块

、

十三香 3勺

、

鸡精 2勺

、

豆油适量

、

香油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、鸡腿肉洗净，榛蘑泡好；2、起锅烧油，葱姜蒜爆香；3、倒入鸡腿肉，翻炒至微微发白，倒入料酒、海鲜酱油、蚝油，继续翻炒；4、香味起，倒入榛蘑和干辣椒，翻炒均匀；5、倒入白开水，比没过食材要再多一些，放入冰糖和豆瓣酱拌匀，大火炖熟6、汤收至2/3时放入火锅粉，汤收至1/2时放入香油和鸡精，汤收至1/3即可出锅

小贴士

其实我的调料没有具体的克数，都是大约放的，边煮可以尝尝咸淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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