油桃奶茶慕斯蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋清 3个

、

糖 70g

、

奶粉 300g

、

吉利丁片 3片

、

奶茶 100g

、

油桃 2个

、

方便面 1包

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/1
1.方便面用擀面杖碾碎，有料理机打碎也行，越碎越好2.黄油化开，拌去方便面渣，放入模具底压实3.吉利丁片温水泡软，奶茶和奶粉用开水冲好备用4.油桃切块，用奶茶代替水，果汁机榨成果汁5.蛋清分两次加糖，用打蛋器高速打发，倒奶粉继续打发6.油桃果汁上锅加热，加蛋清糊，加吉利丁片，小火搅拌至吉利丁片融化，液体粘稠7.倒入模具，常温冷却，冰箱冷藏，两三个小时就能吃了

小贴士

1.我放的糖少，不够甜，喜欢甜的多放糖 2.油桃只是因为我买多了，其实远远不如草莓芒果什么的好吃 3.奶粉要全脂的，虽然胖，但是香 4.方便面其实一般，家里没饼干，有饼干更好吃 5.所有用量自己凭感觉，我都是大约的，家里没称 6.可以食用前淋一层果酱，风味更佳 7.巧克力比奶茶更好吃，家里有更推荐巧克力

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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