追剧小零食豆皮香肠卷

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今天我们推荐一款健康的追剧小零食，做法简单，手残宝宝也能轻松驾驭。这里用到的是千岛源的纯正茶油，单不饱和脂肪酸高达79.5%，这个含量越高表明油的营养价值越高哦~另外单不饱和脂肪酸还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收，而且单不饱和脂肪酸不聚脂，有利于减肥，所以用它做小零食也不怕长胖啦~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮卷一张

、

香肠二根

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

五香粉 1勺

、

白芝麻 3勺

、

白砂糖小半勺

、

椒盐粉半勺

、

千岛源纯正茶油 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材。
步骤2/5 点击查看大图
先把豆皮和香肠卷起来，插上牙签固定住，切成薄厚均匀的小段。
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，倒入千岛源纯正茶油。
步骤4/5 点击查看大图
油温上来后放入豆皮香肠卷，小火慢煎。
最后一步点击查看大图
煎至金黄翻面后再把调料撒上，搅拌均匀出锅。

小贴士

1.今天用的千岛源纯正茶油，油性稳定，烟点高达210℃。一般食用油的烟点在170℃左右。烹饪时，当油温达到200℃以上，就会出现大量油烟并产生刺鼻味道，在这情况下烹饪1小时，相当于抽40根香烟。而茶油烟点高，这意味着炒菜过程中油烟更少，烹饪更加健康，更适合中国厨房。 2.山茶油特别适用油炸食物，因此可以制作很多年轻人爱吃的小零食哦。但要特别注意，普通的食用油高温会产生致癌物质，还会产生过氧化物，（平时油炸时锅里的小黑点就是）对人体有害。而山茶油，抗氧化能力强，烟点高，一是做饭油烟少，二是高温油炸也不会产生有害物质，所以是大家的用油首选哦~

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发布于 2020-10-30

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