治愈系—果蔬汁心形花卷
因为家里锅太小，好久没有蒸过馒头了，“粑粑”强烈抗议，中国胃硬生生把他逼成了天天吃西餐。对我的表现很不满意，表示天天都没吃饱，“命令我”赶紧给他蒸馒头，小事一桩，难不倒我？ 材料： 菠菜200克，清水140克，面粉300克，鲜酵母9克 南瓜150克，面粉300克，鲜酵母9克 紫薯120克，面粉300克，水120左右 ，鲜酵母9克
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步骤1/14
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菠菜榨成汁和酵母一起倒入面粉中
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步骤2/14
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和成光滑的面团
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步骤3/14
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温暖处发酵到两倍大
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步骤4/14
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我是用压面机压的，你可以用擀面杖或者手揉
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步骤5/14
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刚开始的时候是糟糟的
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步骤6/14
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多压几遍就变化光滑了
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步骤7/14
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用模具或者杯子压出圆形
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步骤8/14
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5片叠加一起
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步骤9/14
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筷子中间压一下
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步骤10/14
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折过来后再从中间压一下
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步骤11/14
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竖起来后面拧紧
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步骤12/14
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筷子最下面再压一下，前面捏出桃心
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步骤13/14
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放入蒸笼或者蒸箱，进行第二次发酵，发酵到两倍大时间不定
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最后一步
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蒸箱预热100度，蒸20分钟
做的比较大，蒸20分钟，做的小就蒸15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-29
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