超详细煎饼果子做法,附酱料、果子做法。
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之前写过家庭版煎饼果子的做法,今天做了杂粮版的煎饼果子,稍微繁琐了点但是更健康。不过这个做法有待考究
营养分析
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22克
23克
69克
561
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
小麦面粉
少许
、
绿豆
适量
、
小米
适量
、
玉米面
少许
、
盐
1小勺
、
果子的配料制作如下
、
面粉
适量
、
泡打粉
面粉用量的2%
、
酱料配置如下
、
甜面酱
2勺
、
黄豆酱
4勺
、
蕃茄酱
1勺
、
蚝油
1勺
、
配菜如下
、
葱花
适量
、
生菜
一张饼1片
、
香肠
一张饼1根
、
鸡蛋
一张饼个
烹饪步骤
-
步骤1/14
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绿豆小米提前浸泡,这个比例其实没有什么特定的看自己的喜好就可以关键是面糊调制好的状态。
-
步骤2/14
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用料理机打成浆
-
步骤3/14
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加入其他粉类,调成面糊。如果你有摊饼用的竹蜻蜓就可以稍微稠一些,如果你只要平底锅没有竹蜻蜓那就把面糊调制稀一些,有较好的流动性方便摊饼。调好静置半小时左右,利用这个时间制作果子。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-10-29
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