东北排骨炖豆角的做法

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东北排骨炖豆角

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我是东北人，是个不爱吃酱的东北人，所以我的菜能不用酱我就不用酱，但是保证仍然好吃参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

豆角 250克

、

姜片适量

、

蒜瓣三个

、

葱半根

、

花椒十粒

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

白糖一勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调酱汁，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
排骨先用水泡一小时左右，冷水下锅煮排骨，加入葱和姜，加入适量料酒，煮二十分钟左右，将血水弄出来
步骤3/8 点击查看大图
排骨捞出洗净血水，热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒
步骤4/8 点击查看大图
倒入排骨，翻炒至排骨表面颜色微微变深
步骤5/8 点击查看大图
倒入豆角，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入酱汁，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
翻入与食材齐平的热水，大火煮开，转中火，焖煮一个小时左右
最后一步点击查看大图
时间差不多时候，大火收汁，撒葱花即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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