香而不腻,入口即化的把子肉
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今天,和大家分享一款好吃的五花肉做法~肥而不腻,入口即化的把子肉,做法超简单
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
480克
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
冰糖
40克
、
料酒
1勺
、
香醋
1勺
、
料酒
1勺
、
八角
3个
、
桂皮
2克
、
草寇
1个
、
盐
适量
烹饪步骤
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步骤1/5
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香而不腻,入口即化老人小孩都爱吃
-
步骤2/5
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1⃣五花肉清洗干净,切成10公分长的小段,锅里放入凉水放五花肉和生姜片,煮开捞掉浮末,再煮3~5分钟,取出用凉水冲洗一边,切0.6毫米厚度2⃣锅里放少许水,放入冰糖融化炒糖色
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步骤3/5
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2⃣锅里放少许水,放入冰糖融化炒糖色,放入猪肉翻炒均匀,让每块肉均匀裹上糖色➕1勺老抽➕1勺生抽➕1勺香醋➕1勺料酒翻炒均匀,放桂皮,八角,草寇翻炒均匀
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-29
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