开胃爽口山楂糕
山楂季节来啦，开胃神器 自己做简单，还没有添加剂 有宝宝的一定要安排哦！
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步骤1/13
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山楂洗净挖掉背部，其余不动
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步骤2/13
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加没过山楂的水煮开加入柠檬汁防止氧化变黄
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步骤3/13
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煮好凉后揪掉蒂和里面的核现在很好去，比生去方便很多
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步骤4/13
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加入适量煮山楂的水打成泥，也可以用破壁机，山楂果胶多必须分多次，不然不好打
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步骤5/13
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过筛放入锅中熬煮，用不锈钢锅不要用铁锅！
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步骤6/13
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放入糖和冰糖
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步骤7/13
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不停搅拌，水多了咋办？熬呗哈哈
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步骤8/13
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快好了
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步骤9/13
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这个状态就可以了，挂铲子不容易掉下去
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步骤10/13
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放入刷好玉米油的密封盒凉后密封冰箱冷藏定型
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步骤11/13
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轻松脱模
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步骤12/13
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切块，拍照
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最后一步
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太美了！
糖不建议减，会导致容易变质或者不成型
柠檬汁必须加，不然做出来颜色不好看会发黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-27
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