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咸鸡蛋的秘制新方法，3分钟就学会，个个出油，超解馋

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大家好，今天给大家分享一个关于鸡蛋的新吃法，你还在煮鸡蛋，炒鸡蛋吗？是不是已经吃腻了呢？今天的这道用鸡蛋做的美食，教会你新吃法，包教包会哦。不用煮也不用炒，甚至都不需要开火哟！相信大家都听过咸鸭蛋，也吃过吧！而今天可不一样了，我们用鸡蛋来做咸蛋。今天就跟大家分享这个咸鸡蛋的做法，不仅做法简单，而且做出来的咸鸡蛋个个都出油，还不太咸，就连不会做饭的朋友也可以很容易就学会哟。感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋适量

、

盐适量

、

白酒适量

、

十三香适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先，拿出我们准备好的几个新鲜的鸡蛋，然后把它们清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
然后用厨房纸巾，把洗干净的鸡蛋的水分擦干净，装入盘中备用。一定要擦干水分哦，这一步很重要的哦。
步骤3/6 点击查看大图
接着我们就可以准备腌料了，准备一只碗，碗中加入半碗白酒；再准备一只盘子，盘中放入20克食盐，10克十三香和五香粉，用筷子搅拌均匀。这样腌制鸡蛋的腌料就准备好了。
步骤4/6 点击查看大图
现在我们就可以把之前准备好的鸡蛋拿出来，进行腌制了。把鸡蛋蘸上一层白酒，然后再裹上厚厚的一层腌料，像图中那样就可以了。腌料不够用的话，可以再调制点。
步骤5/6 点击查看大图
等到做完这些以后再给鸡蛋裹上一层保鲜膜，把包裹好的鸡蛋放入碗中或者保鲜盒中，像下面图片中这样就行了。
最后一步点击查看大图
一道美味的咸鸡蛋就腌制完成了，再裹上一层保鲜膜，腌制20天左右就可以食用了。是不是很简单呢！做好的咸鸡蛋特别下饭呢，可好吃了。而且咸鸡蛋还可以保存很久呢。咸鸡蛋特别适合配着稀饭一起吃呢，简直不要太方便。鸡蛋这样做，个个都出油，还不太咸，还特别开胃，不仅美味而且做法简单，你喜欢吃咸鸡蛋吗，喜欢的话就赶紧试试吧！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1. 准备好的新鲜鸡蛋一定要洗一下，为了后续更好地裹料和腌制；另外有条件的可以用土鸡蛋哦，效果更佳噢！ 2. 裹腌料时可以裹厚一点，这样比较方便入味，保鲜膜要裹得紧紧的，才更好。 3. 把裹好的鸡蛋放入保鲜盒内也可以，总之要保证密封。大概日期是二十天左右，当然也可以放的更长一点，时间越长咸鸡蛋就越入味，等到时间够了之后，就可以那腌制好的鸡蛋放入冰箱里，记得放在保鲜箱里，这样随时想吃的时候就可以拿出来吃了。

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发布于 2020-10-27

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