0卡糖黄豆粉豆乳戚风
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迫不及待的告诉你,可以放心的吃蛋糕了,有了这个0卡糖!生活都开心多了! 只需要1:1的比例替换就可以了,因为不含蔗糖,在烘烤的时候点心的颜色不是那么深。 今天教大家用0卡糖做一款养生系的蛋糕,黄豆粉豆乳戚风,满满的豆乳香气,吃起来没有压力!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
6寸戚风蛋糕部分
、
鸡蛋
3个
、
玉米油
30g
、
豆浆
55g
、
百钻0卡糖
45g
、
百钻低筋面粉
40g
、
熟黄豆粉
20g
、
百钻玉米淀粉
5g
、
柠檬汁
几滴
、
淋面奶油部分
、
百钻稀奶油
100ml
、
百钻0卡糖
10g
、
装饰部分
、
百钻0卡糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
将豆浆、玉米油混合并搅拌至融合的状态,再筛入细砂糖和黄豆粉。
-
步骤2/9
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搅拌均匀后加入蛋黄,以8字型的方式搅拌蛋黄糊,以免面糊起筋。备用。
-
步骤3/9
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接下来打发蛋白,在蛋白中加入柠檬汁,分三次加糖,在最后一次加糖时,加入玉米淀粉,打发至有小弯钩的状态。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-27
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