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红薯板栗小方

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秋天的板栗，不仅味道好吃，营养更是一绝。不说它丰富的碳水化合物和蛋白质含量，光是其中的维生素B2至少是大米的4倍，维C更是苹果的10倍，秋冬天给娃补营养怎么少得了它。今天我们就用板栗做一道糕点，香软可口还能替代主食哦~

食材清单加入采购清单

食用油 5克

、

红薯 120克

、

配方奶 10克

、

低筋面粉 25克

、

熟栗子肉 50克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红薯切块。
步骤2/11 点击查看大图
将红薯块放入玻璃蒸盘。
步骤3/11 点击查看大图
电饭煲工作20分钟。
步骤4/11 点击查看大图
蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。
步骤5/11 点击查看大图
栗子肉剁碎。
步骤6/11 点击查看大图
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
步骤7/11 点击查看大图
红薯泥中倒入蛋清，配方奶，低筋面粉，食用油和栗子肉碎，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
取10克红薯泥搓成球状，再用手整理成方形。
步骤9/11 点击查看大图
用刷子刷上一层蛋黄。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱普通模式上火160度，下火150度烘烤16分钟。
最后一步点击查看大图
完成啦~是不是超级简单呢，一拌一捏一烤，小巧可爱的一个个小方就透着香味出炉了，红薯和板栗的香味弥漫了整个厨房，妈妈们快快买上板栗做一道香甜软糯的番薯板栗小方吧！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

● 整理成正方形的时候会有点黏，妈妈们可以在手上抹上一些低筋粉。 ●不同的烤箱存在温差，烤箱烘烤时间和温度仅供参考，具体得根据自己家烤箱稍作调整。 ●生板栗大约煮30分钟就可以熟。 ●如果蒸完的红薯比较湿润，也可以不添加配方奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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