香甜弹牙的大米发糕
做重阳糕剩下了一些大米粉就拿来做了大米发糕,配了葡萄干和蔓越莓,没放糖却也酸甜可口,米香Q弹很好吃。关键是真的很好做。
-
步骤1/4
点击查看大图
大米粉加水和酵母和成图中的黏稠度即可,没有大米粉的可以把大米➕水放冰箱浸泡过夜用料理机打成糊,水不要太多。粘稠的糊状就可以了。
-
步骤2/4
点击查看大图
米糊发酵40分钟后放入葡萄干,倒入盘子中,我在盘底铺了油纸防止粘连,没有油纸可以涂一层油。
-
步骤3/4
点击查看大图
表面放上切碎的蔓越莓装饰大火上汽后蒸30分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
切条开吃,酸甜弹牙。
如果喜欢弹牙的口感调米糊的时候水不要多加,喜欢松软口感的可以适当增加水量,我没放糖,因为加了葡萄干和蔓越莓甜度对我来说足够了,喜欢甜口的可以在面糊中加入适量的糖。第一次做掌握不住水量的小伙伴少量多次的加水更容易成功哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
大米发糕的其他做法
大米发糕的相关分类
大米发糕的相关推荐
-
大米面发糕#秋天怎么吃#
365235人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3064838人看过 -
会开花的大米发糕(超简单)
63964人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之姜黄馒头
144705人看过 -
香甜大米发糕#做道好菜,自我宠爱!#
967585人看过 -
#中秋节还可以这么过#蒜蓉石板加拿大北极虾
167119人看过 -
地瓜饼
816441人看过 -
【豆沙红薯饼】
1797682人看过 -
#一学就会快手菜#小炒荷兰豆,3分钟上桌
127903人看过 -
奶酪焗红薯
1075808人看过 -
鸡丁米线
96918人看过 -
松软好吃‼️椒盐葱花饼
580316人看过