中式营养早餐❗️鸡蛋腐竹面
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腐竹又叫腐皮,豆腐皮。具有止咳化痰,清热润肺,补钙健脑的功效。对于高脂血症,贫血,高血脂,动脉硬化,血管硬化,老年痴呆,骨质疏松等症有预防的作用。腐竹所含的磷脂,皂酐有降低血液中的胆固醇,清除血管壁上脂质沉淀的作用。而含有的谷氨酸,具有良好的健脑作用。 我家比较偏爱中式早餐,在寒冷的秋冬季节来上一碗热乎乎的,腐竹鸡蛋面,既暖和又饱肚。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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先准备好材料。
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步骤2/7
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干腐竹会提前用温水浸泡十分钟。
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步骤3/7
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热锅,放一勺芝麻香油,下蒜末爆出香味!下泡软的腐竹块,加入没过腐竹的清水,煮至熟透!把煮熟的腐竹装起,留汁备用。
步骤4/7
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发布于 2020-10-26
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