红烧巴沙鱼
巴沙鱼含丰富的蛋白质,有补气,平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,还具有提神和防衰老等食疗功能 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/9
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巴沙鱼切块
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步骤2/9
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加入少许盐、生抽料酒,白胡椒粉腌2分钟
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步骤3/9
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接着加入蚝油、玉米淀粉
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步骤4/9
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加入葱头,搅拌均匀腌5分钟
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步骤5/9
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锅里倒入玉米油,油温加热接着放入切好的生姜丝,大蒜粒爆香
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步骤6/9
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加入腌好的巴沙鱼,爆炒2分钟,
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步骤7/9
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再翻面炒,这样鱼块就不会碎了
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步骤8/9
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接着放入切断的芹菜、青红椒丝,少许盐,少许糖增鲜,再翻炒2分钟,就可以起锅了
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最后一步
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起锅装盘了,香喷喷的
巴沙鱼比较嫩,翻炒时要轻一点,不然鱼块会碎了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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