茄汁藕片
人们常说:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。 这做法酸酸甜甜大人小孩都爱吃! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/8
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莲藕准备一节,忘拍了截得图(见谅)
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步骤2/8
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去皮后切薄片,盆里放水加点白醋浸泡藕片
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步骤3/8
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荷兰豆掐去老丝,锅里烧水开后放点盐,荷兰豆焯烫1分钟捞出沥去水分
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步骤4/8
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锅里放油下蒜片炒香
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步骤5/8
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放藕片翻炒
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步骤6/8
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加入碗汁
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步骤7/8
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快速炒匀
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最后一步
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放荷兰豆翻炒,加适量盐调味出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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