吮指肉蟹煲
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秋风起,湖蟹肥,来一锅肉蟹煲,鲜翻天!鸡爪软糯,年糕土豆炒入味,满是蟹膏的湖蟹咬着也非常满足,留在手上的酱汁忍不住吮吸! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
湖蟹
6只
、
明虾
若干只
、
鸡爪
若干只
、
土豆
2个
、
豆瓣酱
2勺
、
蚝油
3勺
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
番茄酱
1勺
、
醋
1勺
、
白糖
1勺
、
料酒
3勺
、
姜蒜
若干
、
香菜
3根
、
白芝麻
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/12
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鸡爪剪指甲一分为三,放锅里过水,煮个5分钟左右去浮沫关火洗干净备用
-
步骤2/12
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处理螃蟹,杀螃蟹对我来说太难了,怕被夹先用两根筷子让螃蟹夹住,再拿一根筷子插进螃蟹嘴里,然后把壳打开,拿牙刷刷干净,剪去蟹腮,去蟹心蟹胃蟹肠
-
步骤3/12
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把处理好的蟹一分为二
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-25
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